Å bevare kvaliteten på fisken frem til sluttbruker er avgjørende for kvaliteten. Da er EPS-kassens egenskaper i særklasse.
Frakt av tom emballasje reduseres til et minimum når produsentene av EPS-kasser holder til der kundene deres befinner seg.
EPS-gruppen har tatt initiativet til en ny hygienestandard for bransjen. Produsentene av fiskekasser og matemballasje har tatt utfordringen på strak arm.